keskiviikko 19. maaliskuuta 2014

''Kasviskeskiviikko''

Tänään lähti kokeiluun zucchini eli kesäkurpitsa pasta. Tekemiseen meni se 5 minuuttia ja maku todella hyvä.

Zucchini pasta:

kesäkurpitsa
valkosipulia
suolaa, pippuria
(halutessasi parmesan rouhetta ja oliiviöljyä)

1. Leikkaa kesäkurpitsa kahtia ja poista keskusta, raasta kesäkurpitsasta ohuita siivuja.
2. Paista pienessä määrässä öljyä muutamassa erässä pannulla valkosipulin kanssa pari minuuttia, niin että kesäkurpitsoista tulee kevyesti läpikuultavia.
3. Lisää suola, pippuria ja parmesan rouhetta.



Tekeminen oli kyllä yllättävän nopeaa ja helppoa. Salaa lisäsin tuohon jauhelihaa täytyy sanoa, että oli kyllä melkein parempaa kuin tavallisen pastan kanssa. Illallisella pitäydyin päivän teeman mukaisesti kuitenkin lihattomalla. Lohta pinaattimuhennoksella.


Pinaattimuhennos:

pinjansiemeniä
pinaattia
oliiviöljyä

Paahda pannulla pinjansiemeniä (halutessasi myös valkosipulia), lisää joukkoon pinaatit ja paista muutama minuutti.

Siinä vähän vaihtoehto lisukkeita, toivottavasti inspiroi kokeilemaan!

7 kommenttia:

  1. Kesäkurpitsa ostettu ja tänään kesäkurpitsapastaa lihamurekkeen kera, kiitos vinkistä! ;) T: Katri

    VastaaPoista
  2. Jeee hyvä Katriiii, kerro sit heti heti heti miltä maistu :D

    VastaaPoista
  3. Oli ihan superhyvää!!!! Onnistuiskohan myös porkkanalla, jos tekis superohuita siivuja?

    VastaaPoista
  4. Maistui mullekin ja huomiseksi tilattu annokset muksuille kans. Viritetään jotain hyvää kastiketta vielä kyytiin. Nam! T. Ripa

    VastaaPoista
  5. Oi ku kiva kuulla!! Joo pitää testata toi porkkana, hyvä idis :)

    VastaaPoista
  6. Moi! Testasin tätä, tosi hyvää! Heitin sekaan vielä paistettua pekonia ja ranskankermaa. Ite oon käyttäny porkkasuikuloita ihan raakana, rapsahtaa mukavasti esim jauhelihakastikkeen kanssa. Mutta pitää testata pannulla käyttää kanssa :)

    (Bongasin sun blogin Sarekan kautta)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. oi nammm kuulostaa hyvältä, mäki kokeilen tota ens kerral, kiitti vaa vinkistä! :)

      Poista